إثيوبيا - يديدو 🇪🇹

منطقة: يرقاتشيف

المعالجة: تخمير 🍇

تم تحميصه بمسار يناسب:

الإسبريسو والحليب

مشروبات الفلتر

النكات: فواكه حمراء 🍒 | كيوي 🥝 | جوافة 🍈

طرق التحضير المقترحة:

1- الإسبريسو والحليب ☕️

• 18g بن
• 91° حرارة ماء 🌡
• 27 ثانية استخلاص ⏱
• 30ml قهوة | 9 بار

2- الفلتر (V60) 🫖

• 300ml ماء / 90°
• التوزيع على 4 دفعات:
• 40ml | 30ث ترطيب ✨
• 120ml | الدقيقة 0:30
• 240ml | الدقيقة 1:00
• 300ml | الدقيقة 2:00
• وقت الاستخلاص: 2:30 – 2:50

💡 ننصح بترك البن يرتاح أسبوعين قبل الاستخدام لنتيجة أوضح وألذ